實地查看 實操問詢 檔案查閱 現(xiàn)場反饋
衡水市開展聯(lián)合督導檢查筑牢學校食品安全堤壩
日前，衡水市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委，對全市學校食品安全和特種設備安全等開展督導檢查，筑牢學校食品安全監(jiān)管堤壩，全力保障學校開學疫情防控和食品安全相關工作落實到位。
聯(lián)合督導檢查組采取隨機抽查的方式，對衡水市三中、市四中、清涼店鎮(zhèn)中學、清涼店明德小學等學校進行檢查。此次檢查將農(nóng)村地區(qū)學校和校外供餐學校作為重點，采取實地查看、實操問詢、檔案查閱、現(xiàn)場反饋等方式，突出對校園食堂食品經(jīng)營許可、食品安全管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、追溯系統(tǒng)應用、餐飲具清洗消毒、特種設備、用水衛(wèi)生、從業(yè)人員培訓及疫情防控措施等情況進行逐項檢查指導。同時，進一步強化對采取校外供餐的學校食品安全制度建立、完善食品安全應急機制、落實食品安全主體責任等方面的監(jiān)督指導。
現(xiàn)場檢查結束后，聯(lián)合督導檢查組就發(fā)現(xiàn)的問題與屬地相關部門和學校進行通報，要求緊盯問題整改，舉一反三，嚴格落實到位。
各學校將嚴格落實校園食品安全責任，完善設施設備，并定期開展食品安全自查，建立自查清單、制定自查計劃。學校食堂每周將至少開展一次食品安全自查，每年春、秋季學期開學前，期中期末、高中考期間開展學校食品安全專項自查，制定自查工作臺賬、列出問題清單，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改復核到位。同時，充分利用開學第一課講好疫情防控和食品安全知識，完善食品安全事件應急預案，積極組織開展應急演練，推動各項食品安全管理制度落地落實。（記者張向南 通訊員常真）
來源：衡水日報相關新聞：
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