■ 白酒含“塑”有限量標準嗎？
衛(wèi)生部將塑化劑列為非食用物質，設定在食品中的臨時限量，但我國及其他國家均未制定酒類中該類物質的限量標準
質檢總局、衛(wèi)生部、國家食品安全風險評估中心有關負責同志昨日表示，2011年臺灣發(fā)生塑化劑污染事件后，依據(jù)《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定，衛(wèi)生部將鄰苯二甲酸酯類物質（塑化劑）列為食品中可能違法添加的非食用物質，設定了鄰苯二甲酸酯類物質在食品和食品添加劑中的臨時限量，其目的是排查在食品中人為非法添加非食用物質行為。目前，國際食品法典委員會、我國及其他國家均未制定酒類中鄰苯二甲酸酯類物質的限量標準。
■ 食品標準為何管不了酒？
“這個函由于不是法律、法規(guī)，對企業(yè)并沒有法律約束力”
“衛(wèi)生部沒有將塑化劑指標正式列入白酒產(chǎn)品的標準，從法律角度講，沒法判斷是否超標�！焙鲜≠|監(jiān)局法規(guī)宣傳處副處長戴琪告訴記者，衛(wèi)生部在2011年6月發(fā)布了“關于通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質最大殘留量的函”中規(guī)定了塑化劑的最大殘留量�！斑@個函由于不是法律、法規(guī)，對企業(yè)并沒有法律約束力�！�
業(yè)內人士指出，國家標準的制定需要一個過程，衛(wèi)生部規(guī)定的限量值是基于風險評估的結果，在國標出臺之前，遵循衛(wèi)生部的規(guī)定、保障消費者安全是任何一個負責任企業(yè)應有的自律。針對行業(yè)內發(fā)現(xiàn)的新問題，需要政府、行業(yè)協(xié)會和企業(yè)一起扎扎實實去做詳細的基礎性研究和風險評估工作，及時更新和完善相關的國家標準。
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