省食藥監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人介紹，該預(yù)警模型是食品安全風(fēng)險監(jiān)測的重要方式，并可成為制定食品安全監(jiān)督抽查和風(fēng)險監(jiān)測計劃的重要依據(jù)，能夠成為提高食品安全科學(xué)監(jiān)管水平的重要技術(shù)保障。
相關(guān)研究人員介紹，今后預(yù)警模型將進一步完善。在現(xiàn)有監(jiān)測項目基礎(chǔ)上，增加脂肪含量、區(qū)域分析等關(guān)鍵指標(biāo)。同時，進一步利用公式和數(shù)值實現(xiàn)準(zhǔn)確定性和定量判定風(fēng)險，提高數(shù)字化程度。
針對目前大多數(shù)企業(yè)在自檢中使用快速檢測設(shè)備或快速檢測藥劑等問題，預(yù)警模型通過比對和能力驗證的形式，能夠考評企業(yè)快速檢測方法的可靠性。利用預(yù)警模型，還可推動溯源體系建設(shè)，從乳制品企業(yè)入手，推行檢驗報告上傳和查詢措施，進一步促進乳制品企業(yè)的管理水平。
�。ㄊ肺木�、馬彥銘）
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