2012年，又是全國(guó)山楂大豐收，產(chǎn)量較上年翻一番，山楂果的市場(chǎng)價(jià)跌至每公斤4毛錢(qián)。
怡達(dá)公司卻仍按照之前與果農(nóng)簽訂的協(xié)議，以每公斤1.2元的保護(hù)價(jià)收購(gòu)山楂果。收購(gòu)上來(lái)的1萬(wàn)多噸山楂，多付出了四五百萬(wàn)元的采購(gòu)成本。
李志民認(rèn)為，自己只是做了該做的事情。他與多個(gè)合作社簽下的保護(hù)果農(nóng)利益的協(xié)議，其實(shí)也為公司簽下了產(chǎn)品質(zhì)量的承諾。
“種植基地只對(duì)果樹(shù)做剪枝、除草處置，從不打藥，否則在質(zhì)量檢測(cè)中是不會(huì)過(guò)關(guān)的�！迸d隆金蘋(píng)果山楂農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)張建成說(shuō)。
現(xiàn)在，怡達(dá)公司種植基地面積已達(dá)3000余畝，覆蓋承德本地及山東等地的4萬(wàn)余戶果農(nóng)。
質(zhì)量是最大的誠(chéng)信
以良心做秤砣，李志民把誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)融進(jìn)企業(yè)管理的每一細(xì)節(jié)中。
2003年，李志民提出要打造綠色山楂食品，公司生產(chǎn)的雪山楂、山楂糕、果丹皮、鐵山楂、山楂罐頭，不再使用食品添加劑。2006年，怡達(dá)公司在國(guó)內(nèi)同行業(yè)率先建起了1200平方米的冷庫(kù)，而6年后，國(guó)家要求蜜餞行業(yè)建冷庫(kù)的標(biāo)準(zhǔn)才出臺(tái)。
2008年，國(guó)內(nèi)食品行業(yè)各項(xiàng)原輔材料大幅度上漲，白砂糖由每噸3500元漲至8300元，讓怡達(dá)公司遇到前所未有的挑戰(zhàn)。
在公司的一次中層管理會(huì)上，有人試探著提出用糖精或甜味劑代替白糖。李志民當(dāng)即拍案而起：“誰(shuí)不按公司配料規(guī)定砸了公司的牌子，我就砸了誰(shuí)的飯碗！”
就這樣，他們?nèi)园凑赵瓉?lái)的配料規(guī)定生產(chǎn)。由此造成的成本增加，只能通過(guò)“開(kāi)源節(jié)流”彌補(bǔ)。
在山楂打漿過(guò)程中，行業(yè)內(nèi)通行采用鋼化玻璃板，由于是在高溫下操作，玻璃板容易爆炸形成小玻璃碴。李志民一直思考如何解決這個(gè)問(wèn)題。一次，他在參加全國(guó)烘焙設(shè)備展覽會(huì)時(shí)，與上海一家企業(yè)老總用金屬代替玻璃烘焙的理念碰撞出火花，便委托其研制開(kāi)發(fā)新的打漿設(shè)備。經(jīng)過(guò)多年的反復(fù)實(shí)踐，終于實(shí)現(xiàn)了用鈦鎂鋁合金替代玻璃。如今，新的設(shè)備已經(jīng)投入使用。僅此一項(xiàng)，公司就投入研發(fā)經(jīng)費(fèi)500萬(wàn)元。
“質(zhì)量是最大的誠(chéng)信�！崩钪久裾f(shuō)，怡達(dá)公司從原料配方到生產(chǎn)工藝、從生產(chǎn)加工到工序管理，從成品包裝到檢驗(yàn)出廠，都把質(zhì)量管控放在首位。希望通過(guò)怡達(dá)的不斷努力，引領(lǐng)國(guó)內(nèi)山楂產(chǎn)業(yè)發(fā)展繁榮，讓更多人享受山楂食品的綠色與健康。
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