浙江省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)華金中教授，一聽(tīng)是假奶粉的事情，馬上聲音就響了。
“過(guò)期奶粉，跟過(guò)期的任何食物一樣，本身存在安全和衛(wèi)生問(wèn)題，已經(jīng)完全談不上營(yíng)養(yǎng)了！”他說(shuō)。
記者了解到，此次被查獲的荷蘭美素麗兒奶粉，涉嫌摻入來(lái)路不明的奶粉和過(guò)期奶粉，還涉嫌用價(jià)格低的低段奶粉冒充價(jià)格較高的高段奶粉。
在不明就里的情況下，如果給寶寶吃了這樣的奶粉，會(huì)有什么樣的后果？
記者馬上就聯(lián)想到了此前因假奶粉事件造成的結(jié)石寶寶、大頭寶寶。
華金中教授告訴記者，嬰幼兒的喂養(yǎng)，對(duì)奶粉要求特別高。蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等成分，都是必須的，因?yàn)檫@個(gè)階段的嬰幼兒，正是生長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)候，身體各個(gè)器官也在發(fā)育，需要足夠的營(yíng)養(yǎng)。
而如果以次充好，很可能存在蛋白質(zhì)含量營(yíng)養(yǎng)不足的情況，蛋白質(zhì)是嬰幼兒器官生長(zhǎng)發(fā)育的必備物質(zhì)，長(zhǎng)期缺乏很可能造成寶寶發(fā)育異常，心肺功能、智力都可能受影響。錯(cuò)過(guò)了這個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期，是幾乎沒(méi)辦法補(bǔ)回來(lái)的。
更何況，過(guò)期奶粉還有可能受到細(xì)菌、毒素、微生物等污染，不僅營(yíng)養(yǎng)受到損害，甚至可能發(fā)生黃曲霉素霉變的情況，如果是這樣，不僅對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有影響，甚至可能致癌。
“以前有媽媽來(lái)問(wèn)過(guò)，家里奶粉過(guò)期了一兩個(gè)月，問(wèn)還能不能給孩子吃。我只能建議，原則上不能食用，如果吃了，那是個(gè)人問(wèn)題。可現(xiàn)在的情況，是故意制假出售，已經(jīng)涉嫌違法，根本談不上能不能吃的問(wèn)題。如果誤吃了這樣的奶粉，最好趕緊去醫(yī)院做個(gè)評(píng)估。”華教授說(shuō)�！� 本報(bào)記者 王蕊
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