10月22日,天津秋糖,唐拉雅秀酒店。由衡水老白干、華糖云商主辦的“新”品類、新定位、新成果--2019中國酒業(yè)高質量發(fā)展論壇現(xiàn)場,座無虛席,氣氛熱烈,行業(yè)領袖、財經大咖與來自全國各地的經銷商共同進行了一場“高質量”發(fā)展的思想盛宴。

(現(xiàn)場活動照片)

有媒體說道,“中國酒業(yè)高質量發(fā)展論壇”,可以說是秋糖最有質量、最有深度、咖位最高的論壇了,而且論壇內容的高質量,更是提升了論壇的調性�，F(xiàn)場多位大咖發(fā)表了主題演講,干貨滿滿!

糖煙酒周刊創(chuàng)始人、華糖云商總經理 杜建明做開場致辭

(華糖云商總經理 杜建明)

從三個角度深度分析中國白酒行業(yè)的發(fā)展路徑。首先中國酒業(yè)高質量發(fā)展是消費升級的必然要求。其次,中國酒業(yè)高質量發(fā)展是企業(yè)核心競爭力提升的具體體現(xiàn)。再次,中國酒業(yè)高質量發(fā)展的根本路徑在于開拓創(chuàng)新,衡水老白干通過品類創(chuàng)新開拓新市場、新定位贏得新消費。本次大會倡導的理念,就是希望中國酒類企業(yè)通過全面創(chuàng)新,實現(xiàn)高質量發(fā)展!

王延才:衡水老白干獲得的全國質量獎,是酒類企業(yè)全面質量管理提升的具體體現(xiàn)

(中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才)

中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才在2019中國酒業(yè)高質量發(fā)展論壇上發(fā)表重要講話。王理事長講話中提到,從2019年1-6月行業(yè)宏觀數(shù)據上看可以說,中國酒業(yè)開啟了高質量發(fā)展的序曲。從產品結構上來看,優(yōu)質的中高端酒銷量在增加。從未來發(fā)展上來看,中國酒業(yè)的創(chuàng)新力需要不斷提升。中國經濟高質量發(fā)展的核心在于創(chuàng)新,酒業(yè)的高質量發(fā)展更需要創(chuàng)新。

衡水老白干這幾年取得的成績有目共睹,2019年衡水老白干獲得全國質量獎,是酒類企業(yè)全面質量管理提升的具體體現(xiàn)。其根本在老白干的品類創(chuàng)新、定位創(chuàng)新的成功。

程勁松:衡水老白干以品質立身,創(chuàng)新驅動發(fā)展

(國家食品質量監(jiān)督檢驗中心副主任程勁松現(xiàn)場發(fā)表演講)

國家食品質量監(jiān)督檢驗中心副主任、教授級高工,程勁松從白酒香型創(chuàng)新和全面質量管理創(chuàng)新等角度與與會嘉賓進行了分享。程主任講到,衡水老白干以品質立身,創(chuàng)新驅動發(fā)展,在業(yè)內獨創(chuàng)老白干香型,香型安全有保證,更易和國際接軌。

行業(yè)內,采用窖泥發(fā)酵的白酒通常有農殘、重金屬。衡水老白干采用獨特的地缸發(fā)酵釀造工藝,確保產品純凈、酒體協(xié)調,衡水老白干快速檢測設備的應用行業(yè)領先,通常在白酒食品檢驗中作為標桿,用作檢驗校正。

評價一款白酒是否是好酒通常從凈、綿、厚、雅、陳等角度進行評價,衡水老白干多次榮獲感官質量獎,而感官質量評選采用盲評等遠遠嚴苛國家標準的技術參數(shù)。 衡水老白干酒能夠有助淋巴細胞排除毒素,國家質檢中心也在推動進行相關研究。

衡水老白干的新產品在行業(yè)檢評多次獲獎。產品質量先進性和管理模式已經在行業(yè)輸出應用,效果良好,獲得全國質量是實至名歸,是必然結果,衡水老白干以創(chuàng)新驅動高質量發(fā)展,更有力地證明了企業(yè)在生產工藝和管理模式上的精準、高效、到位,代表了行業(yè)的先進水平!

張景輝:衡水老白干“以”不上頭的優(yōu)勢搶占消費者心智

(君智咨詢合伙人、首席競爭戰(zhàn)略專家張景輝)

君智咨詢合伙人、首席競爭戰(zhàn)略專家張景輝現(xiàn)場對衡水老白干的競爭戰(zhàn)略進行了解讀。他認為衡水老白干贏得競爭需具備兩大要點:一是明確香型優(yōu)勢,二是強化品牌勢能。衡水老白干已在消費者心中形成了高端、不上頭的產品及品牌形象,老白干香型具有六大戰(zhàn)略價值:直擊顧客痛點,利建好酒認知,激活老客口碑,彰顯競爭優(yōu)勢,順應需求趨勢,雙牌合力發(fā)展,兼顧了顧客端、產品端、競爭端等。從1915年巴拿馬萬國博覽會衡水老白干榮獲最高甲等金獎入手,不斷強化品牌勢能,搶占消費者心智。

劉彥龍:衡水老白干追求高質量發(fā)展榮獲全國質量獎背后的路徑

河北衡水老白干釀酒集團董事長劉彥龍進行現(xiàn)場分享,從新品類、新定位、追求卓越、追求高質量發(fā)展取得新成果三個角度進行主題分享。劉總講到,新品類、新定位、新成果是實現(xiàn)路徑,追求卓越、追求高質量發(fā)展是必由之路,終極目的是為消費者的美好生活,釀造一杯“不上頭”的好酒。

(河北衡水老白干釀酒集團有限公司董事長劉彥龍)

新品類,衡水老白干開創(chuàng)老白干香型,成為中國第十一大白酒香型品類。1989年公司主導成立老白干香型白酒創(chuàng)型協(xié)作組,到現(xiàn)在,老白干香型是國標十一大香型之一,逐步奠定了公司老白干香型開創(chuàng)者和中國白酒香型主導者的地位。

老白干香型,以國際主流香型口感,廣受消費者喜歡。衡水老白干興于漢、盛于唐、正式定名于明代,具有1900多年的匠心傳承,是我國歷史最悠久的釀酒工藝之一,是名副其實的千年古法,是經歷歲月打磨的“國家級非物質文化遺產”。

新定位,以顧客價值為導向,持續(xù)深化不上頭的香型價值。衡水老白干,以香型差異化戰(zhàn)略為指導,建立了完善的品牌管理培育體系。對接消費者“喝酒上頭”的普遍痛點。確定了“不上頭的高端白酒”的品牌定位及“喝老白干不上頭”的品牌主張。當下,健康、品質成為主流,衡水老白干一直倡導健康、理性、文明的“喝老白干不上頭”新生活方式,也正在成為越來越多消費者的主流選擇。

把握時代脈搏,緊抓高質量發(fā)展的歷史機遇,衡水老白干取得了豐碩的新成果。衡水老白干人始終以千年薪火相傳的匠心為引領,不斷提升經營管理水平,今年8月獲得了質量管理領域的最高獎項-全國質量獎。

春華秋實,自2007年初步導入卓越績效模式至今十二載,衡水老白干始終深耕于高質量發(fā)展的沃土,逐步從重視產品質量、重視過程質量,向樹立全面質量管理理念跨越,走出了一條以管理創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新和技術創(chuàng)新為重點,推動行業(yè)轉型升級的發(fā)展之路。

公司在追求卓越的過程中,形成了顯著特色,一是傳承、發(fā)揚并舉,匠心文化鑄魂;二是圍繞一流愿景,精準戰(zhàn)略導向;三是獨創(chuàng)白酒香型,制定國家標準;四是傳承經典技藝,持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展;五是完善品牌流程,導入“定位”理論;六是創(chuàng)新“1-9～3-5”模式,把緊質量命脈。

在追求卓越路上,衡水老白干收獲滿滿,2010年,榮獲聯(lián)合國相關機構頒發(fā)的“千年金獎”稱號;2018年,獲得世界烈酒大賽雙金獎和“全場最佳”稱號,2019年榮獲全國質量獎,等高質量管理成果。

作為行業(yè)香型品類領軍品牌,高質量發(fā)展的典范標桿企業(yè),衡水老白干把握時代脈搏,緊抓高質量發(fā)展的歷史機遇,將會釋放巨大的增長勢能、獲得廣大的成長空間。衡水老白干將繼續(xù)堅持戰(zhàn)略定位,做深做透香型,做大做強品類,為中國白酒的消費者釀造一杯不上頭的好酒。

葉檀:新形勢下的企業(yè)高質量發(fā)展之路

(葉檀發(fā)表主題演講)

知名財經評論專家、財經作家、葉檀財經創(chuàng)始人 華鑫股份首席經濟學家葉檀博士受邀參會,發(fā)表《新形勢下的企業(yè)高質量發(fā)展之路》主題演講,從國家經濟發(fā)展與酒業(yè)發(fā)展的角度進行宏觀趨勢分析,同時重點說明衡水老白干實現(xiàn)高質量發(fā)展的重要意義。

同臺論道,為中國白酒高質量發(fā)展尋找路徑

中國酒業(yè)高質量發(fā)展論壇最后,嘉賓進行了圓桌對話環(huán)節(jié),各企業(yè)代表和行業(yè)專家,共同探討白酒行業(yè)實現(xiàn)高質量發(fā)展的途徑。

河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司總經理王占剛對衡水老白干高質量發(fā)展做了全面而精彩的分享。王總強調,全國質量獎含金量較高,是多重立體體系,衡水老白干榮獲全國質量獎的背后體現(xiàn)了衡水老白干管理自信、品牌自信、營銷自信和產品自信四個自信。

(河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司總經理王占剛在對話環(huán)節(jié)發(fā)言)

在論壇最后,各位嘉賓形成共識,認為高質量發(fā)展是新時代中國酒業(yè)未來發(fā)展至為重要的路徑共識、價值共識和精神共識。衡水老白干榮獲全國質量獎的背后,是強大而篤定的自信,是衡水老白干敦厚誠信、不斷創(chuàng)新、追求卓越的精神象征,是新時代的工匠之道、高質量發(fā)展之道。

本屆“新”品類、新定位、新成果--中國酒業(yè)高質量發(fā)展論壇,干貨滿滿,圓滿舉行,在深度揭秘衡水老白干實現(xiàn)高質量發(fā)展途徑的同時,也為白酒行業(yè)的發(fā)展提供了可鑒之處。